江西省安远县 特色风味小吃简介指南

　　安远县特色零食-铁粄干

　　赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。具有不含油、脆、香、硬的特点。